Rations-Rechner

Der Rations-Rechner zeigt dir, in welchem Verhältnis du deinen Sauerteig-Starter füttern solltest, damit er genau dann seinen Peak erreicht, wenn du mit der Teigverarbeitung starten möchtest. Gib den geplanten Startzeitpunkt und deine Raumtemperatur ein - den Rest erledigt der Rechner.

• 1:1:1 → kurze Wartezeit
• 1:5:5 → mittlere Wartezeit
• 1:10:10 → lange Wartezeit

Hinweis:
Je kälter die Raumtemperatur, desto länger braucht dein Starter bis zum Peak und umgekehrt. Der Rechner berücksichtigt das automatisch und empfiehlt das optimale Verhältnis für deine Situation.